Inilah cara membuat masakan China itu...........
Bola Tahu Masak Tomat

bahan:
- 4 buah tahu cina, haluskan
- 200 g ayam cincang
- 2 lembar roti tawar, buang kulitnya
- 2 buah telur, kocok
- 350 cc kaldu
- 25 g peterseli cincang
- 350 g bawang Bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 500 g tomat, kupas dan potong dadu kecil
- Minyak untuk menumis
Bumbu:
- 2 sendok teh jintan bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- Garam, lada
Cara membuat:
- Dalam 100 cckaldu rendam roti sampai lunak, lalu haluskan
- Aduk jadi satu: tahu, daging cincang, roti tawar dan telur sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk. Bentuk adonan seperti bola pingpong. Dengan api besar goreng bola-bola tahu sampai matang tapi tidak kering.
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat cincang dan kaldu. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu dan preteseli cincang lalu masukkan bola-bola tahu. Masak sampai semua bahan matang.
0 comments:
Post a Comment