Resep Mie Goreng Super Pedas

Siapa sih yang nggak suka makan mie, baik mie rebus maupun mie goreng. Hampir semua orang menyukainya bukan? Nah, resep Kotak Bumbu kali ini adalah cara membuat Mie Goreng Super Pedas yang akan membuat Anda melek dan keringetan. Selamat mengikuti dan jangan lupa dicoba di dapur sendiri ya….

Cara Membuat Mie Goreng Pedas

Bahan :

• Saus 3 rasa
• 3 sdm kecap ikan
• 6 sdm air asam pekat
• 5 sdm gula merah, sisir

Mie Goreng :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang
• 200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
• 50 gram udang kering/ebi cincang
• 300 gram kwetiau Bangkok
• 100 ml air
• 50 gram kacang tanah, sangrai, cincang
• 2 sdt cabai bubuk
• 50 gram taoge, siangi cuci bersih
• 50 gram kucai, potong 3 cm
• 2 sdm ROYCO cair

Cara Membuat :

1. Saus : 3 rasa : 50 gram asam jawa campur dengan 8 sdm air, remas-remas dan saring, tambahkan kecap ikan dan gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut, angkat.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan tahu, aduk rata, tambahkan bawang putih dan masak hingga harum.
3. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, masukkan kwetiau dan air, masak hingga kwetiau lunak.
4. Masukkan saus 3 rasa, kacang, ebi, cabai bubuk dan ROYCO cair, aduk rata, tambahkan kucai dan taoge, masak sebentar, angkat.
5. Sajikan hangat.

Porsi untuk : 3 orang

Tweet