Sup Kentang Asparagus nan Hangat di Perut

Meski sekarang sudah mulai memasuki musim kemarau tapi bukan berarti menikmati sup di musim kemarau tidak akan nikmat. Apalagi sekarang meski telah memasuki musim kemarau tapi curah hujan masih begitu deras.

Nah, dalam keadaan sore-sore (apalagi ketika hari hujan) adalah paling nikmat menikmati semangkuk sup bersama orang-orang tercinta. Untuk itu sekarang saya akan coba berbagi tentang bagaimana caranya membuat sup yang nikmat untuk di santap. Nama sup ini adalah Sup Kentang Asparagus.

Selamat mencoba....

Sup Kentang Asparagus



Bahan:

• 2 buah (300 g) kentang, kupas, kukus, haluskan


• 750 ml kaldu ayam


• 1 sendok teh merica bubuk


• ½ sendok teh garam


• 1 lembar bay leaf


• 150 g wortel, kupas, potong dadu 1 cm


• 200 g daging ayam rebus, potong dadu 1 cm


• 1 sendok teh daun bawang cincang


• 1 sendok teh daun seledri cincang


• 200 g asparagus kalengan, tiriskan, potong-potong

Cara membuat:

1. Rebus kaldu bersama merica bubuk, garam dan bay leaf hingga mendidih


2. Masukkan wortel, kentang halus dan daging ayam rebus


3. Tambahkan daun bawang, daun seledri dan asparagus. Masak hingga mendidih. Angkat.

Porsi: untuk 6 orang
Kalori per porsi: 275

Tweet