Cara Membua Pepes Telur Asin

Mungkin ada dari Anda yang bosan dengan telur asin karena memang rasanya yang begitu-begitu saja. Tapi tahukah Anda jika sebenarnya telur asin pun bisa dikreasikan menjadi makanan lain yang lezat. Salah satu kreasi dari telur asin yang akan saya bagi kali ini adalah telur asin pepes. Bagaimana cara membuatnya? Ini dia cara membuat pepes telur asin itu. Selamat mencoba..

BAHAN:

• 10 butir telur asin mentah


• 4 buah cabe merah besar, iris serong


• 6 siung bawang merah, iris


• 5 siung bawang putih, iris


• 8 buah belimbing sayur, iris


• 2 lbr daun salam, iris


• 4 lbr daun jeruk, iris


• 200 ml santan kental


• Bumbu penyedap rasa ayam


• Daun pisang dan lidi untuk penyemat

CARA MEMBUAT

1. Campur cabe merah besar, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, belimbing sayur, daun salam, daun jeruk, santan kental dan bumbu penyedap rasa ayam, aduk rata.


2. Siapkan daun pisang, isi dengan 1 butir telur asin & 2 sdm bumbu santan, bungkus dengan daun pisang, kemudian semat dengan lidi.


3. Kukus selama 3 menit. Angkat.

Tweet