Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Spesial

Nasi goreng, ini adalah makanan sejuta umat yang disantap hampir di semua keadaan, dari mulai untuk sarapan pagi, makan siang maupun pengganjal lapar dikala malam. oleh karenanya kita hampir mudah sekali mendapati pedagang nasi goreng baik di kaki lima maupun di kedai-kedai kapan pun dan di mana pun kita berada. Nah, jika yang biasa kita jumpai di kaki lima jelas nasi goreng yang disajikan merupakan nasi goreng yang sangat standar dengan bumbu sekedarnya dan bahan-bahan yang hampir sama yakni suwiran daging ayam dan telor ceplok.

Sebenarnya ada juga sih yang menjual nasi goreng special yang memang menawarkan lebih banyak pilihan rasa dan bahan campurannya, tapi tentu sangat sedikit yang menjual menu-menu seperti itu, dan kalau pun ada jelas biasanya tersaji di restoran-restoran dengan harga yang lumayan menguras kantong. Untuk itu, pada resep kali ini Kotak Bumbu akan menyajikan cara membuat nasi goreng special dengan daging kambing sebagai bahan campurannya, lengkap dengan acar dan sebagainya untuk menambah nikmat menyantapnya. Ini dia cara membuat nasi goreng special dengan daging kambing.

Bahan:

• 2 piring nasi (300 g)


• 150 g daging kambing muda, iris kotak tipis


• 100 g kacang polong


• 2 batang daun bawang, iris halus


• 2 sendok makan margarin


• 3 sendok makan kecap manis


• 1 sendok makan bawang goreng

bahan Pelengkap:

• Mentimun


• Emping goreng

Bumbu Halus

• 2 buah cabai merah


• 6 buah cabai rawit merah


• 5 butir bawang merah


• 3 siung bawang putih


• ¼ buah tomat


• ¼ sendok teh merica


• ¼ sendok teh terasi


• 1 cm kunyit


• 2 sendok teh garam

Acar:

• 100 g mentimun, potong dadu


• 1 batang wortel, potong dadu


• 10 buah cabai rawit hijau


• 1 sendok teh cuka


• 1 sendok teh gula pasir


• ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna dan lunak.


2. Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kacang polong, daun bawang, dan kecap, aduk sebentar, angkat.


3. Hidangkan nasi goreng, dengan ditaburi bawang goreng. Sajikan bersama mentimun,emping goreng dan acar.

Porsi: untuk 3 orang

_____
Gambar nasi goreng diambil dari wikipedia

Tweet