Home » » Cara Membuat Pizza Italia

Cara Membuat Pizza Italia

Written By Novita Anggraeni on Friday, October 24, 2014 | 11:55 AM

Siapa yang tak kenal dengan penganan khas Italia yang satu ini. Yupe, apalagi kalai bukan Pizza. Kue bulat pipih yang lezat nan mengenyangkan ini kini tak hanya disukai oleh masyarakat di negeri asalnya, tapi sudah digilai hampir di seluruh penjuru dunia.

Tapi, kalau ditanya, siapa yang bisa membuat pizza sendiri, barangkali tak semua orang berani untuk mengacungkan jarinya. Untuk itu, bagi pengunjung setia KotakBumbu, kami sajikan bagaimana caranya membuat Pizza Italia sendiri di rumah yang hasilnya bisa dinikmati bersama keluarga sambil nonton tivi.

Penasaran? Ini dia cara membuat Pizza Italia….

PIZZA ITALIA    

Bahan Kulit:
  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 15 gram gula pasir
  • 5 gram ragi instan
  • 20 gram susu bubuk
  • 250 ml air es
  • 50 gram mentega putih
  • 1 sendok teh garam 


Bahan Saus:
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • ½ buah bawang bombay, dicincang halus
  • 100 gram daging giling
  • 2 buah tomat dibuang biji dan kulitnya, cincang halus
  • 50 gram saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok makan gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis


Bahan Pelengkap:
  • 4 buah sosis sapi, dipotong ½ cm
  • 150 gram keju leleh


Cara Membuat:
  1. Untuk saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga kental dan meresap. Sisihkan.
  2. Untuk kulit, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Bagi 3 bagian. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
  5. Giling tipis adonan bentuk bulat dengan sisi sedikit lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang
  6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 10 menit sampai setengah matang.
  7. Oleskan saus. Tata sosis diatasnya. Tabur keju.
  8. Oven lagi dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 7 menit sampai matang.
  9. Sajikan.

0 comments:

Post a Comment

depotexcel